沸水浴过程中水蒸发后需要不断补充,补充后则会使温度将至100°C一下,有同学说用甘油可以，但是温度是105°C，我需要保证沸水浴，要正好100°C的。

Question

沸水浴过程中水蒸发后需要不断补充,补充后则会使温度将至100°C一下,
有同学说用甘油可以，但是温度是105°C，我需要保证沸水浴，要正好100°C的。

Answer 1

沸水浴在化学实验中会多出用到.但是沸水浴并不是说的温度正好是100°,而是大致在95°左右,由于大气压的原因,纯净的水在沸腾时一般在90°以上,只要保持温度相对稳定就可以了.你的那位同学用甘油做过沸水浴吗?其实也可以加入少量的甘油以提高溶液的沸点,甘油的实际沸点290°,跟一般的植物油沸点差不多.所以不适合用甘油.
即使我们把溶液中的甘油浓度调到了正好100°,大致浓度应该在5%左右.但是随着沸水浴的进行,浓度会增加、于是沸点也就会增加.所以我们很难做到把温度控制在100°.我们目前做的实验要求不是那么的精准,只要控制在接近100°就可以了.