为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验。要求完成实验设计、补充实验

Question

为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及唾液淀粉酶溶液、斐林试剂、 37℃ 恒温水浴锅、沸水浴锅等材料用具进行实验。要求完成实验设计、补充实验步骤、预期实验结果，并分析回答问题。
（1）完善下表中的实验设计：

（2）实验步骤：

①按照上表中的设计，取试管、加溶液；

②                                                   ；

③取出试管，分别加入适量的                       ，混匀，沸水浴一段时间；

④                              。

（3）预期结果：                                              

（4）实验结论：酶具有专一性。

（5）在上述实验中，如果仅将 37℃ 恒温水浴锅的温度调到 20℃ ，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比 37℃ 时浅，其原因是                         。

Answer 1

（1）蔗糖溶液    淀粉酶溶液         

（2）②振荡、混匀，37℃恒温水浴一段时间（2分）

③斐林试剂

④观察实验现象

（3）1号试管里呈砖红色，2号试管里无砖红色

（4）20℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少（2分）