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糯米鸡为什么要叫糯米鸡.糯米鸡里面都没有鸡.为什么要叫糯米鸡呢?--
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糯米鸡为什么要叫糯米鸡.
糯米鸡里面都没有鸡.
为什么要叫糯米鸡呢?- -
糯米鸡里面都没有鸡.
为什么要叫糯米鸡呢?- -
▼优质解答
答案和解析
原来很久以前,泮塘（即现荔湾湖公园附近）一带有一个鸡贩,每天穿街过巷卖鸡.有一天,他打算把卖剩下的一只鸡拿回家蒸给家人吃.他正想把准备好的鸡放到碟子里时,手一滑,把碟子打碎了.因为当时人们都很穷,家里的碟子就只有一个,打碎了又不能马上就买得到,怎么办呢?于是鸡贩就把切好的鸡块放到饭锅里,和饭一起蒸熟.当他吃饭时却发觉很好吃.于是他灵机一动,每天晚上都做这种滑鸡蒸饭当夜宵卖.结果非常受欢迎.有食客向他提议,如果把做饭的粘米改成糯米,会更加可口.于是糯米鸡就诞生了.泮塘附近的酒楼也争相模仿,而且泮塘盛产荷叶,于是厨师们就用荷叶包裹饭团,里面再加上冬菇、虾米、咸蛋等各种配料,就演变成了今天的广州美食了.
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