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化学角度：厨师在煮汤时,尝一口就能知道整锅汤的味道,原因是什么?
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【化学角度】：厨师在煮汤时,尝一口就能知道整锅汤的味道,原因是什么?
▼优质解答
答案和解析
分子自由运动和扩散
汤相当于混合溶液,在混合溶液中的各种分子是自由运动、相互扩散的,故在整个体系中各种分子的分布是相对均匀的.所以尝一口就可以知道整锅汤的味道.
汤相当于混合溶液,在混合溶液中的各种分子是自由运动、相互扩散的,故在整个体系中各种分子的分布是相对均匀的.所以尝一口就可以知道整锅汤的味道.
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