将烧红的铁放入水中,会听到‘嗤’的一声同时看到水面上冒白烟,这时水发生的物态变化是答案和分析,分析请详细一点

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将烧红的铁放入水中,会听到‘嗤’的一声同时看到水面上冒白烟,这时水发生的物态变化是
答案和分析,分析请详细一点

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答案和解析

热的铁块温度一般能达到一两千度,将其放如水中,由于热传递使水温迅速上升而达到沸点,水的沸腾就会看见所谓的“白烟”.这就是水的蒸发,水受热而汽化,由液体水变成水蒸汽.水蒸气是无色无味的,看到的白烟只是一些小水珠.这样的过程叫做“淬火”（cui）,可以使铁块更加的坚硬.原理是铁块受热后有迅速受冷,使铁分子收缩,变得更加的紧密从而是铁更加的坚硬.

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