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油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装.下列气体中最不应该充入的是（）A.氮气B.二氧化碳C.空气D.氧气
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油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装.下列气体中最不应该充入的是（ ）
A. 氮气
B. 二氧化碳
C. 空气
D. 氧气
A. 氮气
B. 二氧化碳
C. 空气
D. 氧气
▼优质解答
答案和解析
油炸虾条、薯片具有还原性，易被氧化性气体氧化而变质，保存时，充入气体应为非氧化性气体，空气和氧气相比较，氧气的浓度更大，氧化性更强，易使食品变质，
故选D．
故选D．
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