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“炒粉”是咱萍乡的特色小吃，在“炒粉”的配料中富含蛋白质的是（）A.米粉B.鸡蛋C.辣椒D.包菜
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“炒粉”是咱萍乡的特色小吃，在“炒粉”的配料中富含蛋白质的是（ ）
A. 米粉
B. 鸡蛋
C. 辣椒
D. 包菜
▼优质解答
答案和解析
A、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
C、辣椒中富含维生素，故选项错误．
D、包菜中富含维生素，故选项错误．
故选B．
B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
C、辣椒中富含维生素，故选项错误．
D、包菜中富含维生素，故选项错误．
故选B．
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