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汤的质量1.4kg,初温97℃,比热容4200J/（kg·℃）；肉的初温22℃,比热容3500J/（kg·℃）,基于健康缘故,肉必须最少加热至82℃.在汤中最多可以放入kg肉.（不计热损失）小弟没看懂这道题,最好
题目详情
汤的质量1.4kg,初温97℃,比热容4200J/（kg·℃）；肉的初温22℃,比热容3500J/（kg·℃）,基于健康缘故,肉必须最少加热至82℃.在汤中最多可以放入______kg肉.（不计热损失）
小弟没看懂这道题,最好能写出过程.
小弟没看懂这道题,最好能写出过程.
▼优质解答
答案和解析
汤放出的热量=肉吸收的热量~也就是Q1=Q2~肉的最后温度~
T2~等于汤的最后温度82度~
也就是说~97度~1.4千克,比热为4200~的汤~降到82度
够多少千克,初温22℃.比热3500~的肉升到82度
题目里~有一个隐藏条件~就是汤降低到82度~
明白没?
T2~等于汤的最后温度82度~
也就是说~97度~1.4千克,比热为4200~的汤~降到82度
够多少千克,初温22℃.比热3500~的肉升到82度
题目里~有一个隐藏条件~就是汤降低到82度~
明白没?
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