下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d表示4支试管，①～⑦表示实验步骤.对该：验方案的有关评价，错误的是（）abCd①淀粉溶液2mL蔗糖溶液2mL唾液淀粉酶

Question

下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d表示4支试管，①～⑦表示实验步骤.对该：验方案的有关评价，错误的是（　　）

	a	b	C	d
①	淀粉溶液2mL	蔗糖溶液2mL	唾液淀粉酶溶液2mL	唾液淀粉酶溶液2mL
②	37℃温水中水浴加热10min
③	将c倒入a，将d倒人b
④	37℃温水中水浴加热10min
⑤	加入现配的斐林试剂溶液2mL
⑥	37℃恒温水浴2min
⑦	观察并记录颜色变化

A. 加入的唾液淀粉酶的量属于无关变量
B. 应将斐林试剂改为碘液
C. ②④⑥的温度设置有一处错误
D. 第②步操作可以省略

Answer 1

A、根据表中的实验设计方案可知：该实验以淀粉溶液和蔗糖溶液为底物，通过添加等量的唾液淀粉酶溶液，反应后与相应的试剂发生显色反应来证明酶的专一性，其中加入唾液淀粉酶的量属于无关变量，A正确．
B、碘液只能检验淀粉被水解，不能检验蔗糖是否被水解，所以不能将斐林试剂改为碘液，B错误．
C、②④应该是37℃，⑥应该是50～65℃，C正确．
D、第②步操可以省略，在溶液混合之前，可以达到温度，也可以不达到温度，这个是不影响实验结果的，D正确．
故选：B．