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下列物质中,可以发生银镜反应的是()A.葡萄糖B.淀粉C.蛋白质D.纤维素
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下列物质中,可以发生银镜反应的是( )
A.葡萄糖
B.淀粉
C.蛋白质
D.纤维素
A.葡萄糖
B.淀粉
C.蛋白质
D.纤维素
▼优质解答
答案和解析
A、葡萄糖是五羟基醛,分子中含有醛基能发生银镜反应,故A符合;
B、淀粉是多糖结构中无醛基是非还原性糖,不能发生银镜反应,故B不符合;
C、蛋白质是氨基酸形成的高分子化合物,分子中无醛基,不能发生银镜反应,故C不符合;
D、纤维素是非还原性多糖,结构中无醛基,不能发生银镜反应,故D不符合;
故选A.
B、淀粉是多糖结构中无醛基是非还原性糖,不能发生银镜反应,故B不符合;
C、蛋白质是氨基酸形成的高分子化合物,分子中无醛基,不能发生银镜反应,故C不符合;
D、纤维素是非还原性多糖,结构中无醛基,不能发生银镜反应,故D不符合;
故选A.
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