高压锅出气孔的直径是4mm,用高压锅烧水时,最高温度是110℃,则高压锅内部气体对安全阀的压力为多大?

Question

高压锅出气孔的直径是4mm,用高压锅烧水时,最高温度是110℃,则高压锅内部气体对安全阀的压力为多大?

Answer 1

水的饱和蒸汽压与温度对应表
温度 ℃ 压力Kg/cm2 温度 ℃ 压力Kg/cm2 温度 ℃ 压力Kg/cm2
100 1.0332 118↓ 1.8995 136↓ 3.286
101 1.0707 119 1.9612 137 3.382
102 1.1092 120 2.0245 138 3.481
103 1.1489 121 2.0895 139 3.582
104 1.1898 122 2.1561 140 3.685
105 1.2318 123 2.2245 141 3.790
106 1.2751 124 2.2947 142 3.898
107 1.3196 125 2.3666 143 4.009
108 1.3654 126 2.4404 144 4.122
109 1.4125 127 2.5160 145 4.237
110 1.4609 128 2.5935 146 4.355
111 1.5106 129 2.6730 147 4.476
从这个表查得110度时,水的饱和蒸汽压（就是高压锅内水蒸汽的压力）=1.4609Kg/cm2 （即146.09kpa)
高压孔的面积 =0.0000126m��
压力=146090*0.000126= 1.840N.
从这个结果我们还可以知道,高压出气口上面的那个安全阀的重量大概是 184克左右.