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生物中大豆种子萌发成幼苗过程中为什么蛋白质的含量会下降后上升呢
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生物中大豆种子萌发成幼苗过程中为什么蛋白质的含量会下降后上升呢
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大豆虽然是自养生物,但在尚未长出能进行光合作用的绿叶之前只能消耗种子中原来的营养物,大豆种子中存储着大量蛋白以供种子萌发使用,因此在萌发消耗的情况下,种子蛋白分解,含量下降.后来长出叶,光合作用提供合成蛋白的能量来源,使蛋白含量上升.
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