下列各组反应，实质都是取代反应的是（）A．异戊二烯生成聚异戊二烯，酚醛树脂的生成B．乙醇和氢卤酸反应，乙醇和浓硫酸加热至140℃时的反应，酯的水解C．淀粉在硫酸存在下制葡

Question

下列各组反应，实质都是取代反应的是（　　）

A．异戊二烯生成聚异戊二烯，酚醛树脂的生成
B．乙醇和氢卤酸反应，乙醇和浓硫酸加热至140℃时的反应，酯的水解
C．淀粉在硫酸存在下制葡萄糖，皂化反应，油脂的硬化
D．纤维素水解，浓硫酸和乙醇在170℃时的反应，蛋白质水解

Answer 1

A．异戊二烯生成聚异戊二烯为加聚反应，制备酚醛树脂为缩聚反应，二者不同，故A不选；
B．乙醇和氢卤酸反应为取代反应，乙醇和浓硫酸加热至140℃时的反应生产乙醚为取代反应，酯的水解为取代反应，三者相同，故选B；
C．淀粉在硫酸存在下制葡萄糖属于取代反应，皂化反应属于取代反应，油脂的硬化属于加成反应，反应类型不同，故C不选；
D．纤维素水解为取代反应，浓硫酸和乙醇在170℃时的反应为消去反应，蛋白质水解为取代反应，反应类型不同，故D不选．
故选B．