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研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示.(1)柚皮易焦糊,宜采用法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂
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研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用如图所示.
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(1)柚皮易焦糊,宜采用___法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过___除去其中的
固体杂质.
(2)筛选乳酸菌A时可用平板划线发或___接种.对新配制的培养基灭菌时所用的设备是___.
(3)电泳法纯化乳酸菌素时若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳度___.
(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈.可通过测定透明圈的___来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.
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(1)柚皮易焦糊,宜采用___法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过___除去其中的
固体杂质.
(2)筛选乳酸菌A时可用平板划线发或___接种.对新配制的培养基灭菌时所用的设备是___.
(3)电泳法纯化乳酸菌素时若分离带电荷相同的蛋白质,则其分子量越大,电泳度___.
(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈.可通过测定透明圈的___来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.
▼优质解答
答案和解析
(1)如果利用水中蒸馏法提取芳香油,柚皮易发生焦糊现象,而且有效成分柠檬烯容易水解,因此一般采用水蒸气蒸馏法提取.除去固体杂质的方法是采用过滤.
(2)对于筛选菌种一般用固体选择培养基,通常接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法,培养基灭菌通常用高压蒸汽灭菌,对于工作台通常用紫外线消毒.
(3)电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则分离速度决定于分子量的大小,其分子量越大,电泳速度越慢.
(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈.可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.
故答案为:
(1)压榨 过滤
(2)稀释涂布平板法 高压蒸汽灭菌锅
(3)碳源和氮源 越慢
(4)大小
(2)对于筛选菌种一般用固体选择培养基,通常接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法,培养基灭菌通常用高压蒸汽灭菌,对于工作台通常用紫外线消毒.
(3)电泳法纯化乳酸菌素时,若分离带电荷相同的蛋白质,则分离速度决定于分子量的大小,其分子量越大,电泳速度越慢.
(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈.可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果.
故答案为:
(1)压榨 过滤
(2)稀释涂布平板法 高压蒸汽灭菌锅
(3)碳源和氮源 越慢
(4)大小
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