某生物探究小组在探究“唾液在淀粉消化中的作用”时，准备了相关的实验材料和设备，实验方案如下，请分析回答问题：试管编号加入的物质温度环境冷却后滴加实验现象1淀粉糊；2ml唾液

Question

某生物探究小组在探究“唾液在淀粉消化中的作用”时，准备了相关的实验材料和设备，实验方案如下，请分析回答问题：

试管编号	加入的物质	温度环境	冷却后滴加	实验现象
1	淀粉糊；2ml唾液	37℃水浴10分钟	2滴碘液
2	淀粉糊；2ml清水	37℃水浴10分钟	2滴碘液
3	馒头块；___	37℃水浴10分钟	2滴碘液
4	淀粉糊；2ml唾液	0℃水浴10分钟	2滴碘液

（1）1号试管和2号试管构成一组对照实验，探究的问题是___．
（2）预测1号试管的实验现象是___．（选填“变蓝”或“不变蓝”），原因是___．
（3）要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用号试管进行对照实验，那么A处的处理方法是___．3号试管的实验现象是变蓝，由此可得实验结论是：___能影响唾液淀粉酶的消化作用．
（4）如果选用1、4 号试管进行实验，其实验变量是___．
（5）2、4号试管不是对照实验的原因是___．

Answer 1

（1）（2）1号试管是2毫升唾液和2滴碘液，2号试管是2毫升清水和2滴碘液，其变量是唾液．由于1号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；2号试管中的淀粉没有发生变化，遇碘变蓝．
（3）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌，所以，图中“？”处的处理方法是：2ml唾液．  
（4）1号试管和4号试管能形成对照实验，变量是温度．
（5）2号和4号不能形成对照实验，原因是有两个变量：唾液、牙齿的咀嚼和舌头的搅拌．
故答案为：（1）唾液对淀粉是否有消化作用？
（2）不变蓝；唾液会将淀粉消化为麦芽糖，加入碘液后无现象
（3）2ml唾液；牙齿的咀嚼和舌头的搅拌
（4）温度
（5）变量不唯一（不是单一变量）