在古代，黄金的真伪与成色（指金银制品中金银的纯度）的鉴定方法有很多．火烧法：真金用烈火烧不变色；假的灼烧后变黑褐色且失去光亮．试金石法：将要鉴定的试样在试金石（如图）

Question

在古代，黄金的真伪与成色（指金银制品中金银的纯度）的鉴定方法有很多．火烧法：真金用烈火烧不变色；假的灼烧后变黑褐色且失去光亮．
试金石法：将要鉴定的试样在试金石（如图）上划一条线，再滴硝酸在所划的线条上面．如果线条慢慢消失，所鉴定的试样为假黄金．如果试样的颜色发生变化，将所呈现的颜色与“对金牌”（一种由一系列不同成色的黄金制成的器具，器具表面呈现不同的颜色）对照就可知道试样的成色．
根据要求回答下列问题：

（1）真金易折弯而不易断，它所反映的物理性质是___．
（2）真金用烈火灼烧不变色，这是因为___．
（3）“对金牌”的作用，类似于用pH试纸测定溶液pH实验中的___．

Answer 1

（1）真金易折弯而不易断，它所反映的物理性质是韧性强．
（2）真金用烈火灼烧不变色，这是因为金的化学性质很稳定．
（3）由题意可知，“对金牌”是一种由一系列不同成色的黄金制成的器具，器具表面呈现不同的颜色，“对金牌”的作用，类似于用pH试纸测定溶液pH实验中的标准比色卡．
故答为：（1）韧性强；（2）金的化学性质很稳定；（3）标准比色卡．