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下列说法正确的是()A.淀粉和纤维素互为同分异构体,都能水解为还原性的糖。B.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物C.鸡蛋白溶液中加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,

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下列说法正确的是( )
A.淀粉和纤维素互为同分异构体,都能水解为还原性的糖。
B.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物
C.鸡蛋白溶液中加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加水后沉淀不溶解。
D.天然油脂有的具有固定的熔沸点, 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
▼优质解答
答案和解析
B

淀粉和纤维素都是高分子化合物,是混合物,不可能是同分异构体,A不正确。蛋白质灼烧能产生烧焦羽毛的气味,据此可以鉴别,B正确。C中发生的是盐析,而不是变形,不正确。天然油脂是混合物,没有的具有固定的熔沸点, 植物油含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,D不正确。答案选B。
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