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饸饹面怎么和面的水面盐碱蓬灰的比例是多少

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饸饹面怎么和面的 水 面 盐 碱 蓬灰 的比例是多少
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答案和解析
富强粉10分之7黄豆粉10分之3 莜麦面与白面1比1的比例,把面活的硬一点吃起来有嚼劲,劲道好吃 温水和面,八两荞面,二两土豆淀粉(一斤),
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