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当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程.表为某校食堂某天午餐的部分食谱.主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是,富含维生素

题目详情
当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程.表为某校食堂某天午餐的部分食谱.
主食 荤菜 蔬菜
米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜
(1)食谱中富含蛋白质的是______,富含维生素的是______(填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是______.
(2)食堂中霉变的大米______.
A.可以食用                B.蒸煮后可以食用     C.绝对不能食用
(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是______.
A.在主食中补充粗粮              B.多提供油炸食物      C.适当提供水果.
▼优质解答
答案和解析
(1)肉类中富含蛋白质;青菜中含维生素;米饭中含糖类;
(2)霉变的大米有毒,即使蒸煮后也不可食用;
(3)在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康,多提供油炸食物,不利于身体健康.
故答案为:(1)红烧牛肉;炒胡萝卜(或炒黄瓜);糖类;
(2)C;   (3)B.
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