无水柠檬酸和一水柠檬酸,使用有什么区别

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无水柠檬酸和一水柠檬酸,使用有什么区别

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这些都是我搜集到的结果
在食品上属于调味剂、保鲜剂、酸度调节剂等.
它还有很多其它用途,在日化,电镀,建筑等很多行业都能用得到.
其它酸度调节剂还有：苹果酸、乳酸、酒石酸、富马酸等.
一水和无水都是固体,一般来讲,pH测量就是用来确定某种溶液的酸碱度.所以柠檬酸在没溶入水之前不存在PH值的说法.
所以看看是不是帮助到你了

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