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魔芋粉丝含有淀粉吗?柠檬酸遇碘会变蓝色吗?x宝上买的魔芋粉丝,泡在“水”里的（卖家说是泡在柠檬酸里的）,我用碘酊滴在魔芋粉丝上,结果它变蓝了,问卖家,卖家说是因为柠檬酸遇到碘变
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魔芋粉丝含有淀粉吗?柠檬酸遇碘会变蓝色吗?
x宝上买的魔芋粉丝,泡在“水”里的（卖家说是泡在柠檬酸里的）,我用碘酊滴在魔芋粉丝上,结果它变蓝了,问卖家,卖家说是因为柠檬酸遇到碘变蓝色,我咋查不到有这个反应呢?求知识人士解答!
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▼优质解答
答案和解析
魔芋粉丝,作为一种减肥食品,主要含有葡甘露聚糖,在人体内不能消化,起到饱食作用,然后排出.从而达到减肥的作用.在制作的过程中,不可能提高到很高纯度,所以含少量淀粉是允许的,变蓝也就很正常了,不过不影响你减肥.
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