（2005•淄博）柠檬酸（化学式C6H8O7）是制汽水、果冻、水果糖和可乐饮料等的添加剂．它可以使食品具有酸味，也能抑制食物中细菌的生长．下列有关柠檬酸的说法错误的是（）A．柠

Question

（2005•淄博）柠檬酸（化学式C₆H₈O₇）是制汽水、果冻、水果糖和可乐饮料等的添加剂．它可以使食品具有酸味，也能抑制食物中细菌的生长．下列有关柠檬酸的说法错误的是（　　）

A．柠檬酸是由C，H，O三种元素组成的
B．柠檬酸中氢元素的质量分数最大
C．柠檬酸中C，H，O的原子个数比为6：8：7
D．柠檬酸相对分子质量为192

Answer 1

A、根据柠檬酸的化学式为C₆H₈O₇可知柠檬酸是由碳、氢、氧元素组成；故A正确；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得柠檬酸中碳、氢、氧元素质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：2：14；其中氢元素的质量分数最低，故B错误；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可得柠檬酸的碳、氢、氧原子个数比为6：8：7；故C正确；
D、柠檬酸相对分子质量=（12×6）+（1×8）+（16×7）=192；故D正确；
故选B．