以莽草酸为原料，经多步反应可制取对羟基苯甲酸．莽草酸、对羟基苯甲酸的结构简式如图．下列说法正确的是（）A.莽草酸、对羟基苯甲酸都属于芳香族化合物B.1mol莽草酸与NaOH溶液
以莽草酸为原料，经多步反应可制取对羟基苯甲酸．莽草酸、对羟基苯甲酸的结构简式如图．下列说法正确的是（ ）
A. 莽草酸、对羟基苯甲酸都属于芳香族化合物
B. 1mol莽草酸与NaOH溶液反应，最多消耗4 mol NaOH
C. 利用FeCl3溶液可鉴别莽草酸和对羟基苯甲酸
D. 对羟基苯甲酸较稳定，在空气中不易被氧化
B．莽草酸中只有羧基与氢氧化钠溶液反应，则1mol莽草酸与NaOH溶液反应，最多消耗1mol NaOH，故B错误；
C．对羟基苯甲酸含有酚羟基，可用氯化铁鉴别，故C正确；
D．对羟基苯甲酸含有酚羟基，酚羟基易被氧化而变质，故D错误．
故选C．
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