如图是某同学设计的茉莉油的提取实验．图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：（1）该同学提取茉莉油的方法是．采摘原料应在茉莉油含量较高的（填“花开的盛期

Question

如图是某同学设计的茉莉油的提取实验．图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是___．采摘原料应在茉莉油含量较高的___（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收．
（2）图甲中B过程表示___，通常应向油水混合物中加入___促进B过程的进行．要完成图甲C过程需要向提取液中加入___，因为通过B过程获得的提取物可能含有___．
（3）蒸馏完毕，应先___，然后停止___，最后拆卸蒸馏装置，拆卸顺序与安装顺序相反．
（4）茉莉油等芳香油挥发性强，___溶于水，___溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）．
（5）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图2所示的方法，原因是___．为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是___．

Answer 1

（1）茉莉油与玫瑰油的性质相似，由图甲可知该同学提取茉莉油的方法是水蒸气蒸馏法，采摘原料应在茉莉油含量较高的花开的盛期采收．
（2）图甲中B过程表示分离油层，通常应向油水混合物中加入NaCL增加盐的浓度来促进油水分离过程的进行．要完成图甲C过程需要向提取液中加入无水NaSO₄，因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分．
（3）蒸馏完毕，应先撤出酒精灯，然后停止供水，最后拆卸蒸馏装置，拆卸顺序与安装顺序相反．
（4）茉莉油等芳香油挥发性强，不溶于水，易溶于有机溶剂．
（5）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用蒸馏法，原因是橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解．为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用 石灰水浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松．
故答案为：
（1）水蒸气蒸馏法  花开的盛期
（2）分离油层    NaCI     无水NaSO₄ 一定的水分
（3）撤出酒精灯  供水
（4）不   易
（5）橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解     石灰水