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用小麦磨面粉,麸皮的质量是面粉的四分之一,小麦的出粉率
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用小麦磨面粉,麸皮的质量是面粉的四分之一,小麦的出粉率
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答案和解析
设面粉为x,则根据题意得麸皮为x/4,∴x+x/4=1,求x=4/5,∴面粉的出粉率为80%
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