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将淀粉和琼脂做成培养基,在上面选取5个圆点位置,分别用不同方法处理,并将此实验装置放在37℃恒温箱中,保温处理24h后,将碘液滴在培养基的5个圆点上,其实验结果记录于下表:
题目详情
将淀粉和琼脂做成培养基,在上面选取5个圆点位置,分别用不同方法处理,并将此实验装置放在37℃恒温箱中,保温处理24h后,将碘液滴在培养基的5个圆点上,其实验结果记录于下表:
请指出④和⑤所发生的颜色反应,以及③接种的面包霉的分泌物分别是( )
A.棕黄色、棕黄色、淀粉酶
B.蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶
C.棕黄色、蓝黑色、淀粉酶
D.棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶
淀粉圆点 | 实验处理方法 | 碘液处理后的颜色反应 |
① | 新鲜唾液与盐酸混合 | 蓝黑色 |
② | 经过煮沸的新鲜唾液 | 蓝黑色 |
③ | 接种面包霉 | 棕黄色 |
④ | 只有新鲜的唾液 | ? |
⑤ | 只有一定浓度的蔗糖酶溶液 | ? |
A.棕黄色、棕黄色、淀粉酶
B.蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶
C.棕黄色、蓝黑色、淀粉酶
D.棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶
▼优质解答
答案和解析
④实验方法是淀粉和琼脂做成培养基上加新鲜的唾液,新鲜的唾液中含有唾液淀粉酶,能催化淀粉水解,因此加上碘液后出现棕黄色;
⑤实验方法是淀粉和琼脂做成培养基上加蔗糖酶溶液,蔗糖酶催化蔗糖水解,但不能催化淀粉水解,加碘液后碘与淀粉变蓝色;
③实验方法是淀粉和琼脂做成培养基上接种面包霉,加碘液出现棕黄色,说明淀粉水解,面包霉的分泌物是淀粉酶.
故选:C.
⑤实验方法是淀粉和琼脂做成培养基上加蔗糖酶溶液,蔗糖酶催化蔗糖水解,但不能催化淀粉水解,加碘液后碘与淀粉变蓝色;
③实验方法是淀粉和琼脂做成培养基上接种面包霉,加碘液出现棕黄色,说明淀粉水解,面包霉的分泌物是淀粉酶.
故选:C.
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