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将面团包在纱布中,在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆采用的试剂分别是什么?为什么?双缩脲试剂和碘液粘稠物质为什么是蛋白质?
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将面团包在纱布中,在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆采用的试剂分别是什么?
为什么?
双缩脲试剂和碘液
粘稠物质 为什么是蛋白质?
为什么?
双缩脲试剂和碘液
粘稠物质 为什么是蛋白质?
▼优质解答
答案和解析
蛋白质是大分子有机物,它无法透过纱布的空隙而黏留在纱布上
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