ph值调节剂有哪些

题目详情

ph值调节剂有哪些

▼优质解答

答案和解析

酸性的有柠檬酸山梨酸等等
碱性的有碳酸氢钠磷酸氢二钠等等吧
类别食品添加剂名称(代码) 使用范围最大使用量g/kg 备注
酸度调节剂
柠檬酸（01.101）各类食品按生产需要适量使用
乳酸（01.102）各类食品按生产需要适量使用
酒石酸（01.103）各类食品按生产需要适量使用
苹果酸（01.104）各类食品按生产需要适量使用
偏酒石酸（01.105）葡萄罐头按生产需要适量使用
磷酸（01.106）复合调味料、按生产需要适量使用
罐头、可乐型饮料、
干酪、果冻
注：复合调味料—用两种或两种以上的调味品复制而成的方便调味料
表1(续)
类别食品添加剂名称（代码）使用范围最大使用量g/kg 备注
酸度调节剂
乙酸（醋酸）（01.107）复合调味料、按生产需要适量使用
罐头、可乐型饮料、
干酪、果冻
盐酸（01.108）加工助剂按生产需要适量使用
已二酸（01.109）固体饮料 0.01
果冻粉 0.15
富马酸（01.110）碳酸饮料 0.3
果汁饮料、生面湿制品 0.4
氢氧化钠（01.201）加工助剂按生产需要适量使用
碳酸钾（01.301) 面食制品按生产需要适量使用
碳酸钠（包括无水碳酸钠（01.305 ）面制食品、糕点按生产需要适量使用
柠檬酸钠（01.303) 各类食品按生产需要适量使用
柠檬酸钾（01.304) 各类食品按生产需要适量使用
碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）（01.305）饼干、糕点、羊奶、乳制品.按生产需要适量使用
柠檬酸一钠（01.306) 各类食品按生产需要适量使用

看了 ph值调节剂有哪些...的网友还看了以下：

与神经调节相比,体液调节的特点是?a调节准确,快速?b通过体液运送调节物?c调节物都是内分泌腺产.. 　2020-03-30 …

分级调节神经调节反馈调节激素调节（体液调节）这几个有什么区别在做题时怎么判断是哪个　2020-05-17 …

用多用表的欧姆挡测量阻值约为几十千欧的电阻Rx，其中S为选择开关，P为欧姆挡调零旋钮，以下给出的是　2020-07-11 …

什么是整体认读音节,整体认读音节有哪些,汉语拼音韵母哪些是前鼻音,哪些是后鼻音,什么是三拼音节,有　2020-07-28 …

音标重读音节[kən'grætʃə,let]请问哪个是重读音节.kən是?还是grætʃə是?重读音　2020-11-01 …

下列有关显微镜使用的叙述，前一项是操作，后一项是目的，其中正确的是（）A.调节光圈--调节视野的大小　2020-11-25 …

下列有关显微镜的使用操作与目的不相符的是A.转动转换器-----换用不同放大倍数的物镜B.调节细准焦　2020-11-25 …

1.激素间的相互作用只有拮抗和协同?协同和拮抗作用单指激素,不指其他的?是不?2.正负反馈调节的使用　2020-12-21 …

九年级物理试题一道,急!定值电阻和滑动变阻器串联,电源电压保持不变,当调节滑动变阻器的触片P使电压表　2020-12-31 …

（1）用一多用表的欧姆档测量阻值约为2kΩ的电阻Rx，操作步骤（其中S为选择开关，P为欧姆档调零旋钮　2021-01-01 …