熔融的蔗糖加入香烟灰后开始剧烈燃烧,香烟灰充当催化剂,请写出该反应的方程式(最好能有催化剂参与反应的多步方程式)

Question

熔融的蔗糖加入香烟灰后开始剧烈燃烧,香烟灰充当催化剂,请写出该反应的方程式(最好能有催化剂参与反应的多步方程式)

Answer 1

1．原理
在香烟灰中有少量碳酸盐（如Na2CO3、K2CO3）等,还有极微量的稀有元素.这些元素及化合物在蔗糖燃烧时可起催化作用,使蔗糖的燃烧继续下去而不熄灭.
2．用品
酒精灯,镊子,方糖,香烟灰.
3．操作
用镊子夹住一小块方糖,放在火焰上,能见方糖表面熔融,部分熔融的糖还会发生碳化,但不会燃烧.将这表面已熔融的方糖沾一些香烟灰再放在火焰上,只见方糖很快地着火燃烧起来.这时移开酒精灯,能见方糖继续燃烧,发出蓝色的火焰.
4．说明
糖是由碳、氢、氧三种元素组成的有机物.接触火不易起燃,但加上催化剂后能促进化学变化.烟灰是一种特殊的催化剂.这块方糖燃烧完毕后,烟灰的组成和数量没有变化,可以继续使用.这实验在课堂讲解催化剂的概念后,可作为补充演示实验或作家庭小实验活动内容.
据上述,反应事实上就是蔗糖受少量碳酸盐（如Na2CO3、K2CO3）的催化下,进行燃烧的反应而已.
所以,C12H22O11+12O2(点燃,催化剂)＝11H2O+12CO2