早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A.点燃,能燃烧的是矿物油B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油C.加入水中,浮在水面上的是地

题目详情
能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是(  )

A.点燃,能燃烧的是矿物油
B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油
C.加入水中,浮在水面上的是地沟油
D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油
▼优质解答
答案和解析
A.地沟油的成分是油脂,矿物油的成分为多种烃混合物,二者都能够燃烧,故A错误;
B.地沟油和矿物油都是混合物,没有固定的沸点,故B错误;
C.地沟油和矿物油密度都小于水,浮在水面上,故错误;
D.油脂在碱性条件下水解生成甘油,甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气,故D正确;
故选:D.