化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．用碘酒滴加在阿斯匹林、去痛片等药片上，可检验药片是否含有淀粉B．皮肤、指甲上不慎沾上浓硝酸会出现黄色C．广告称某品牌的八

Question

化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）

A．用碘酒滴加在阿斯匹林、去痛片等药片上，可检验药片是否含有淀粉
B．皮肤、指甲上不慎沾上浓硝酸会出现黄色
C．广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用
D．炒菜时，加一点酒和醋能使菜味可口，原因是有酯类物质生成

Answer 1

A．淀粉的特性是淀粉遇碘水变蓝色，因此可以用碘水来检验，药片是否含有淀粉，故A正确；
B．人的皮肤、指甲主要是由蛋白质构成的，所以将浓硝酸沾到了皮肤、指甲上，会产生黄色斑点，故B正确；
C．糖尿病人血糖和尿糖的含量都较高，应少吃含糖的食品，红豆和糯米等食物中有较多的淀粉，经水解后变成葡萄糖进入血液会使血糖浓度升高，不可以多吃，故C错误；
D．炒菜时，加入少量的酒和醋，乙醇、乙酸发生酯化反应生成具有芳香味的乙酸乙酯，使菜味可口，故D正确；
故选C．