（2010•大连）生物兴趣小组的同学通过网上查阅发现，19世纪80年代，生活在东印度群岛上的人们普遍患有一种被称为“脚气病”的疾病（临床上表现有神经炎、肌肉萎缩和水肿等症状），

Question

（2010•大连）生物兴趣小组的同学通过网上查阅发现，19世纪80年代，生活在东印度群岛上的人们普遍患有一种被称为“脚气病”的疾病（临床上表现有神经炎、肌肉萎缩和水肿等症状），这种病严重时可以导致患者死亡．那么，这种疾病是由什么引起的呢？结合生物教材中关于“食物中的营养”这一内容，他们开展了进一步的探究，设计了如下实验方案，并进行了实施．
生物小组的实验方案及记录表

项目 组别	实验材料及数量	实验条件	实验结果
甲组	4只小鸡	饲料：精米	一段时间后4只小鸡的足部均出现神经炎的症状
乙组	4只小鸡	饲料：精米+米糠	一段时间后4只小鸡均未出现病症

根据上述实验，回答下列问题：
（1）该实验中，生物小组要探究的问题是什么？
（2）你认为该实验的变量是什么？
（3）分析上述实验可知，引起小鸡患上神经炎的原因主要是饲料中缺乏______
A．维生素D　　　 　B．维生素C　　　   C．维生素A　　　　D．维生素B₁₁
（4）通过该实验并联系生活实际，说出我们在饮食方面应注意些什么？

Answer 1

科学探究的一般过程：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．（1）提出问题：脚气病是由什么引起的呢？做出假设：结合生物教材中关于“食物中的营养”这一内容，脚气病是由于食物中缺乏维生素B₁造成的．
（2）该实验设计了甲．乙两组实验，甲组四只小鸡饲料是精米，乙组生长状况与甲组完全相同的四只小鸡的饲料是精米和米糠，其他条件相同，只有甲组饲料中缺乏米糠，所以该实验的变量是米糠．
（3）一段时间后，甲组4只小鸡的足部均出现神经炎的症状，乙组4只小鸡均未出现病症，甲组小鸡得病的原因是食物中缺乏米糠造成的，米糠中含有丰富的维生素B₁，引起小鸡患上神经炎的原因主要是饲料中缺乏维生素B₁
（4）维生素B1能够维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，人体一旦缺乏维生素B₁，就会患神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良等维生素缺乏症．预防方法是多吃含维生素B₁丰富的食物，维生素B₁在粮食的麸皮中含量丰富．
故答案为：（1）脚气病是由什么引起的呢？
（2）米糠；
（3）D；
（4）多吃含维生素B₁丰富的食物．