（三）金属与微波，八字不合？吴昊然①炒菜可以用铁锅，微波炉却根本不买金属炊具的账。难道金属与微波是死对头吗？②金属对微波的作用基本有两种：反射和吸收。微波的

Question

（三）
金属与微波，八字不合？
吴昊然       ①炒菜可以用铁锅，微波炉却根本不买金属炊具的账。难道金属与微波是死对头吗？
       ②金属对微波的作用基本有两种：反射和吸收。微波的本质和光一样，是电磁波的一种。家用微波炉发出的微波频率为2.45GHz，相应的波长大约是12.2cm．普通金属晶格间隙的尺寸约为几个埃，远远小于微波的波长，所以，当微波遇到金属的时候，几乎不能通过，而会被反射。另有一小部分微波在金属浅浅的表层内被吸收，这个表层深度约为1μm（即10^-6m）．就在这个薄层内，吸收了微波的金属会变得超级“兴奋”。金属原子的“好朋友”--电子会在电场的作用下加速运动，撞击金属晶格。动能转化为热能，金属就在这样的“友情碰撞”下被加热了。
       ③如果将体积并不大的金属（例如铝箔）放入微波炉加热，其内部升温的程度会令金属hold不住。镶有金边的盘子不适合用作微波炉加热器皿，就是因为微波炉的高温足以熔化盘子的金边。不过适当地利用这一现象倒可以加工某些食品。比如专门为微波炉加热设计的爆米花，其包装内就有一层金属。在微波加热过程中，金属层快速升温可以让玉米粒在几分钟内就变成香脆可口的爆米花。
       ④反之，如果金属体积足够大的话，由于它是热的良导体，受微波作用产生的热能会很快被分散，金属整体的升温并不明显。所以如果你不小心落了一把金属勺在微波炉里，其实不用太担心，勺子外形圆滑，不会引起激烈的“打火”现象。如果这把勺子还泡在牛奶或者咖啡里就更不用怕了，热量会很快传递给周围的液体。表面积足够大的金属烤盘或烤架放到微波炉里，只要按照说明书的指示操作，都是安全的。
       ⑤那微波炉放入金属后“打火”又是怎么一回事呢？所谓打火，其实是空气在强电场的作用下被击穿产生电弧放电。在正常运转的微波炉中，电场强度是不足以击穿空气的。但如果有尖锐形状的金属物存在，情况就不一样了。例如你在微波炉里落下的是一把金属叉，而非金属勺，微波炉运转时，叉子的尖端部位就会产生能够击穿空气的场强。如果自家的微波炉“打火”了，你可千万别觉得好玩，这会使磁控管受损，并有火灾隐患，一个可能是要钱，一个可能是要命。
       ⑥在此须友情提醒一下各位好奇心重的同学：汞虽为液态，但也是金属，而且有毒。那些打算把水银温度计放到微波炉里去测量食品温度的同学，请先用体温计测测自己是否已经发烧。否则等妈妈质问“插着碎玻璃碴和混着汞蒸气的蛋羹是怎么回事儿”的时候，你们可别两手一摊，说这是火星版蛋羹的制作方法。
（选自《科学Fans》，略有改动）（1）下列对文章的分析理解，不正确的一项是___
A．本文的标题以拟人和设问的手法，激发了读者的阅读兴趣，突出了文章的中心内容。
B．第①②段采用了由现象到本质的逻辑顺序，揭示了所有金属都不要用微波炉加热这一原理。
C．第⑥段形象地警示读者不能把水银温度计放进微波炉里测温，紧扣中心话题，呼应上文。
D．本文语言幽默而生动，如“买账”“死对头”“要钱”“要命”，增强了表达效果。
（2）下列对微波炉里“打火”现象的理解，不正确的一项是___
A．微波炉里放入金属后所引起的“打火”，其实是强电场击穿空气后产生电弧放电的现象。
B．如果正常运转的微波炉中发生了“打火”现象，肯定是因为其中有尖锐形状的金属物存在。
C．专门为微波炉加热设计的爆米花实际上就是成功利用了微波炉里的“打火”现象。
D．微波炉里“打火”现象后果很严重，轻则会使磁控管受损，重则导致火灾事故。
（3）妈妈想将鲜奶装在不锈钢盘里放进微波炉加热，但不知道这样做会不会有危险。请你结合文中的知识对她说几句话。
你说：“___”

Answer 1

（1）本题考查筛选信息．根据第二段中的“普通金属晶格间隙的尺寸约为几个埃，远远小于微波的波长，所以，当微波遇到金属的时候，几乎不能通过，而会被反射“可知，只有普通金属会出现这种情况，不包括特殊的金属，第二项说法过于绝对，所以本项错误．
（2）本题考查筛选信息．根据第三段中的“镶有金边的盘子不适合用作微波炉加热器皿，就是因为微波炉的高温足以熔化盘子的金边．不过适当地利用这一现象倒可以加工某些食品．比如专门为微波炉加热设计的爆米花，其包装内就有一层金属．“可知专门为微波炉加热设计的爆米花利用的是动能转化为热能的原理，并非“打火”现象，所以C项错误．
（3）本题考查语言表达．此类题目，一般不设统一答案，只需言之成理即可．作答本题时，先要有称呼，然后根据文本内容向妈妈介绍这样做不会有危险的原因即可．语意清晰，语序合理．
答案：
（1）（3分）B
（2）（3分）C
（3）（4分）示例：妈妈，把鲜奶装在不锈钢盘里加热不会有危险的．因为不锈钢盘体积足够大，又是热的良导体，受微波作用产生的热能会很快传递给鲜奶，既安全又能很快加热．