如图是以蔗糖酶催化蔗糖水解为例表示酶促反应的作用过程．下列有关叙述不正确的是（）A.酶与底物的结合具有专一性B.酶在催化过程中结构不会发生改变C.破坏酶的空间结构可能
如图是以蔗糖酶催化蔗糖水解为例表示酶促反应的作用过程．下列有关叙述不正确的是（ ） 
A. 酶与底物的结合具有专一性
B. 酶在催化过程中结构不会发生改变
C. 破坏酶的空间结构可能会使酶无法与底物正常结合，从而失去催化化学反应的能力
D. 上述过程可表示为E+S→ES→E+P+Q
B、酶在催化过程中会发生结构的改变但是反应完成后可以恢复，B错误；
C、酶具有专一性，破坏酶的空间结构可能会使酶无法与底物正常结合，从而失去催化化学反应的能力，C正确；
D、酶在反应前后性质不发生变化，图中现将葡萄糖和果糖合成蔗糖，然又经过催化变成葡萄糖和果糖，D正确．
故选：B．
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