水稻是喜温植物，春季育秧时，农民通常在傍晚向秧田灌水，早晨再将水放出，以防霜冻，这是因为水的较大．

Question

水稻是喜温植物，春季育秧时，农民通常在傍晚向秧田灌水，早晨再将水放出，以防霜冻，这是因为水___的较大．

Answer 1

水的比热容是常见物质中最大的；根据Q_放=cm（t-t₀），气温降低时，由于水的比热容比较大，在质量一定时，水可以放出更多的热量．这样可在夜晚防止霜冻，保护秧苗．
故答案为：比热容．