目前最甜的甜味剂是纽甜,化学式为C20H30N2O5・H2O,其甜度是蔗糖的7000~13000倍。它是一种低熔点、无吸附性、结晶性化合物,安全无毒,稳定性好,能量值很低,
目前最甜的甜味剂是纽甜,化学式为 C 20 H 30 N 2 O 5 ・ H 2 O ,其甜度是蔗糖的 7000 ~ 13000 倍。它是一种低熔点、无吸附性、结晶性化合物,安全无毒,稳定性好,能量值很低,是一种非营养型甜味剂。下列有关纽甜的说法中错误的是( )
A .纽甜是一种有机物
B .纽甜只适用食品生产,不能应用于饮料生产中
C .用纽甜作甜味剂的食品非常适宜糖尿病人、肥胖症病人等食用
D .纽甜在人体中也会发生化学反应
B
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