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除了瓜果蔬菜,有没有几乎不含碳水化合物(糖类,脂肪,蛋白质)的食物?最好完全不含碳水化合物,只含有维生素,矿物质,膳食纤维和适量水
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除了瓜果蔬菜,有没有几乎不含碳水化合物(糖类,脂肪,蛋白质)的食物?最好完全不含碳水化合物,只含有维生素,矿物质,膳食纤维和适量水
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答案和解析
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质.
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