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什么是硬油脂?它的化学式是什么?什么是软油脂?它的化学式又是什么?
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什么是硬油脂?它的化学式是什么?什么是软油脂?它的化学式又是什么?
▼优质解答
答案和解析
油脂大多数是混合甘油酯,结构是：
CH2OCOR
/
CHOCOR
/
CH2OCOR
三个R可以不同
CH2OCOR
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CHOCOR
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CH2OCOR
三个R可以不同
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