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峡阳米酒甜而不腻、气味芬芳,是用糯米饭和酒药酿制的,下列叙述正确的是()A.米酒只有在夏天才能生产B.酒药中的酵母菌是细菌的一种C.只有在密封条件下,酵母菌才能存活D.

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峡阳米酒甜而不腻、气味芬芳,是用糯米饭和酒药酿制的,下列叙述正确的是(  )

A.米酒只有在夏天才能生产
B.酒药中的酵母菌是细菌的一种
C.只有在密封条件下,酵母菌才能存活
D.无氧条件下酵母菌把葡萄糖转化成酒精
▼优质解答
答案和解析
A、在制作米酒的过程中,我们要控制出适宜的温度,因此在任何季节都可以生产米酒,A错误.
B、制酒时要加入酒曲,酒曲的主要成分是酵母菌,还有其它菌种,B错误.
C、D、有氧无氧时酵母菌都能存活,但在无氧时,酵母菌发酵分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,在有氧时,发酵分解有机物产生水和二氧化碳,C错误,D正确.
故选:D
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