怎样晾晒鲜蘑菇我刚刚采的鲜蘑菇——榛子蘑,应该怎样的晾晒呢?

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怎样晾晒鲜蘑菇
我刚刚采的鲜蘑菇——榛子蘑,应该怎样的晾晒呢?

▼优质解答

答案和解析

保存鲜蘑菇的方法很多,最常用的有以下几种：清水浸泡：将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物.此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天.如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上.

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