家里烧鲫鱼时常常加入黄酒,以消除鱼的腥味,针对以上现象的解释,请提出符合逻辑的猜想明天要交的说……实在不知道了,拜托哥哥姐姐们了~

Question

家里烧鲫鱼时常常加入黄酒,以消除鱼的腥味,针对以上现象的解释,请提出符合逻辑的猜想
明天要交的说……实在不知道了,拜托哥哥姐姐们了~

Answer 1

1、不管是什么酒都能消除鱼身上的鱼腥味；
2、黄酒也只是家里做饭的一种习惯,我在家做鱼都是用白料酒；
3、酒能消除鱼腥味这个就好比鸡吃蜈蚣一物降一物,虽然比喻不怎么贴切,但是你真需要详细的解释要找科学家了,他们能分解出什么成分起作用吧!