早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

芋头的黏液中含有一种复杂的化合物是什么

题目详情
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物是什么
▼优质解答
答案和解析
芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,
这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,
因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,
所以剥洗芋头时最好戴上手套。
??黏液里含有皂角甙,植物碱