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烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是：[]A．水是热的不良导体B．水滴的温度与油的温
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| 烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是： |
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| A．水是热的不良导体 B．水滴的温度与油的温度不一样 C．水的沸点比热油的温度低 D．水的密度比油的密度大 |
▼优质解答
答案和解析
| C |
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