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在食品制作方法中，炸油条、芋头片用花生油，煮玉米棒子、煮鸡蛋用水，这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的（选填“热量”和“温度”）这是因为油和水的不同。
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在食品制作方法中，炸油条、芋头片用花生油，煮玉米棒子、煮鸡蛋用水，这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的 （选填“热量”和“温度”）这是因为油和水的 不同。
▼优质解答
答案和解析
温度 沸点
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