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川菜名肴很多，下列不属于川菜名肴的是（）A.鱼香肉丝B.宫保鸡丁C.羊肉泡馍D.麻婆豆腐
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川菜名肴很多，下列不属于川菜名肴的是（ ）
A. 鱼香肉丝
B. 宫保鸡丁
C. 羊肉泡馍
D. 麻婆豆腐
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答案和解析
川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣．代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等．而羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍．古称“羊羹“，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名．
故选：C．
故选：C．
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