如图表示在不同条件下，人体内胰蛋白酶催化反应速度的变化曲线，试分析：（1）该酶的化学本质是，起催化作用时具有高效性和性等特点．（2）该酶作用的底物是．（3）Ⅱ和Ⅰ相

Question

如图表示在不同条件下，人体内胰蛋白酶催化反应速度的变化曲线，试分析：

（1）该酶的化学本质是___，起催化作用时具有高效性和___性等特点．
（2）该酶作用的底物是___．
（3）Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为___．
（4）图中AB段和BC段影响酶反应速率的主要限制因素分别是___和___．
（5）根据上述Ⅰ、Ⅱ两条变化曲线能否判断该酶的最适的温度是37℃？请说明理由？___．
（6）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将___．
（7）胰腺细胞合成胰蛋白酶的原料通过___方式进入胰腺细胞，合成的胰蛋白酶又是通过___方式排出胰腺细胞．

Answer 1

（1）人体内胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，起催化作用时具有高效性和专一性等特点．
（2）由于酶具有专一性，该酶作用的底物是蛋白质．
（3）Ⅱ和Ⅰ相比较，酶反应速率慢，这是因为温度较低，酶活性下降．
（4）从曲线图看出，AB段酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，由此可知此段的限制因素是底物浓度；BC段酶促反应速率不随底物浓度改变而变化，而此时温度为37℃为最适温度，由此可知此段的限制因素应是酶浓度．
（5）根据上述Ⅰ、Ⅱ两条变化曲线不能判断该酶的最适的温度是37℃，因为没有设置高于37℃温度的实验组．
（6）反应液的pH值为2对胰蛋白酶过低，会破坏酶的空间结构，使酶失活，则酶催化反应的速度将不变，一直为零．
（7）胰腺细胞合成胰蛋白酶的原料氨基酸是通过主动转运方式进入胰腺细胞，合成的胰蛋白酶为生物大分子，是通过胞吐方式排出胰腺细胞．
故答案为：
（1）蛋白质   专一
（2）蛋白质
（3）温度较低，酶活性下降
（4）底物浓度   酶浓度
（5）不能，因为没有设置高于37℃温度的实验组
（6）不变（变为0）
（7）主动转运     胞吐