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氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是、．我们从食物中摄取的在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生反应，生成氨基酸，它被人体吸收
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氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是______、______．我们从食物中摄取的______在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生_______反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种______．
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答案和解析
氨基酸有氨基和羧基两种官能团，蛋白质在蛋白酶的催化作用下发生水解生成氨基酸，经人体吸收后重新生成新的蛋白质，故答案为：氨基；羧基；蛋白质；水解；蛋白质．
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