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小强午饭只吃了馒头、白菜、豆腐,请同学们用自己所学的知识,分析下列问题:(1)这顿午饭,能为他提供的几类营养物质是.(2)小强咀嚼馒头时有甜味,这是因为.(3
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小强午饭只吃了馒头、白菜、豆腐,请同学们用自己所学的知识,分析下列问题: (1)这顿午饭,能为他提供的几类营养物质是______. (2)小强咀嚼馒头时有甜味,这是因为______. (3)午饭中可被直接吸收的营养物质是______. |
▼优质解答
答案和解析
(1)小强午饭吃了馒头、白菜、豆腐,馒头主要提供糖类,白菜属于蔬菜,维生素的含量丰富,豆腐是豆制品,主要提供蛋白质和脂肪,另外这三种食物中都含有一定量的水和无机盐等,因此这顿午饭,能为他提供的几类营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐. (2)淀粉在口腔中就开始被消化,口腔中有唾液,含淀粉酶,能把淀粉初步消化成麦芽糖,因此细细咀嚼馒头时能感觉到有甜味. (3)蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐是人体需要的六大类营养物质,其中蛋白质、糖类和脂肪是大分子的有机物,不能被人体直接吸收,要经过消化后才能被人体吸收和利用;水、无机盐和维生素是小分子的物质,不要消化,可以被人体直接吸收. 故答案为:(1)糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐. (2)口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖. (3)水、无机盐、维生素. |
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