脂溶性维生素有什么共同特点?

Question

脂溶性维生素有什么共同特点?

Answer 1

脂溶性维生素的特点包括维生素A、D、E、K.
1、分子中仅含有碳、氢、氧三种元素.
2、不溶于水,而溶于脂肪和大部分有机溶剂.
3、脂溶性维生素的存在与吸收均与脂肪有关.它与日粮中的脂肪一同被动物吸收,任何增加脂肪吸收的措施,均可增加溶性维生素的吸收.日粮中缺乏脂肪,脂溶性维生素的吸收率下降.
4、脂溶性维生素有相当数量贮存在动物机体的脂肪组织中,若动物吸收得多,体内贮存的也多.
5、动物缺乏时,有特异的缺乏症.但短期缺乏不易表现出临床症状.
6、未被动消化吸收的脂溶性维生素,通过胆汁随粪便排出体外,但排泄较慢.过多会产生中毒症或者妨碍与其有关养分的代谢,尤其是维生素A和维生素D3.维生素E和维生素K的中毒现象在生产中很少见.
7、易受光、热、湿、酸、碱、氧化剂等破坏而失效.
8、维生素K可在肠道内经微生物合成.动物皮肤中的7—脱氢胆固醇可经紫外线照射转变为维生素D3.动物体内不能合成维生素A和维生素E,故均需由饲料提供.