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奶茶粉怎样溶解注意,我要的是奶茶粉在冷水和热水中有什么变化,不要来乱七八糟的东西.
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奶茶粉怎样溶解
注意,我要的是奶茶粉在冷水和热水中有什么变化,不要来乱七八糟的东西.
注意,我要的是奶茶粉在冷水和热水中有什么变化,不要来乱七八糟的东西.
▼优质解答
答案和解析
奶茶粉多用植脂末、色素、香精、甜蜜素和黏稠剂、糖兑制.植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉.
这些物质在冷水和热水中基本不会发生化学变化,只是热水有助于香味物质的挥发而产生好闻的气味.要说有变化,那就是粘稠剂在热水中糊化,类似于淀粉的糊化而已.
这些物质在冷水和热水中基本不会发生化学变化,只是热水有助于香味物质的挥发而产生好闻的气味.要说有变化,那就是粘稠剂在热水中糊化,类似于淀粉的糊化而已.
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